Description
Indulge in these mouthwatering patty melts featuring juicy beef patties, melted Swiss cheese, and sweet caramelized onions, all nestled between crispy rye bread. Perfect for a satisfying meal any time of the day!
Ingredients
Scale
- 4 slices of rye bread
- 4 slices of Swiss cheese
- 1 pound of ground beef (80/20 blend for juiciness)
- 1 medium onion, thinly sliced
- 2 tablespoons of butter, softened
- 1 tablespoon of Worcestershire sauce
- Salt and pepper, to taste
- 1 tablespoon of olive oil
- Optional: pickles or mustard for serving
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer vermengen. Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten.
- Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen und zu Patties formen.
- In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und 10-15 Minuten kochen, bis sie weich und goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen und die Hitze auf mittelhoch erhöhen. Die Patties 3-4 Minuten auf einer Seite braten, dann umdrehen und die Scheiben Schweizer Käse darauflegen. Kochen, bis der Käse schmilzt und die Patties den gewünschten Gargrad erreichen.
- Eine Seite jeder Scheibe Roggenbrot mit Butter bestreichen. Auf die ungebutterte Seite einer Scheibe ein Rinderpatty mit geschmolzenem Käse und karamellisierten Zwiebeln legen. Nach Belieben Gurken oder Senf hinzufügen, dann mit einer anderen Scheibe Brot (butterseitig nach außen) abdecken.
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die zusammengebauten Patty Melts 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Patty Melts in der Mitte durchschneiden und warm servieren.
Notes
- Feel free to customize the toppings to your liking. Sautéed mushrooms or jalapeños can add a nice twist!
- For a vegetarian option, substitute the beef with a plant-based burger patty.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes